1）急性咽喉炎——成年人以咽部症状为主，发病初期咽部有干痒、灼热，渐有疼痛，吞咽时加重，唾液增多，甚至伴有明显的耳痛；体弱成人或儿童的全身症状较明显，如发烧、怕冷、头痛、食欲不振、四肢酸痛等。
2）慢性咽喉炎——自觉咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易恶心，有异物感，咳之不出，吞之不下，以上症状在说话时稍多；过食刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重；呼吸及吞烟均畅通无阻。
咽喉炎的危害性：
若慢性咽喉炎久治不愈，易出现链球菌、链霉菌、葡萄球菌、肺炎双球菌等细菌及病毒流注关节及脏腑，导致心脏病、胸膜炎、类风湿性关节炎、肺结核、咽喉肿瘤、食道肿瘤等难治之症。